วันพุธที่ 6 สิงหาคม 2568 เวลา 09.00 น. นายอภิชัย ซาซุม มอบหมายให้ นายกิตติพัทธ์ แพทย์เพียร รอง ผอ.สพป.นครปฐม เขต 2 เป็นประธานเปิดการประชุมเชิงปฏิบัติการ "การเพิ่มศักยภาพการบริหารงานโครงการอาหารกลางวันและอาหารเสริม (นม) ในโรงเรียนประถมศึกษา" ดำเนินการโดยกลุ่มส่งเสริมการจัดการศึกษา โดยมี นางสาววีรวรรณ เจริญสุข ผอ.กลุ่มส่งเสริมการจัดการศึกษาเป็นผู้กล่าวรายงาน ณ ห้องประชุมโรงเรียนพระตำหนักสวนกุหลาบ มหามงคล อำเภอพุทธมณฑล จังหวัดนครปฐม
ทั้งนี้ นางสาวปวริศา วิทิศวรการ เจ้าพนักงานป้องกันการทุจริตชำนาญการ สำนักงานคณะกรรมการป้องกันและปราบปรามการทุจริตแห่งชาติ ประจำจังหวัดนครปฐม และคณะ เข้าร่วมพิธีเปิดในครั้งนี้ด้วย
วัตถุประสงค์การจัดประชุม
1. เพื่อสร้างความรู้ ความเข้าใจ ให้สามารถดำเนินงานโครงการอาหารกลางวัน และอาหารเสริม (นม) ในโรงเรียน ให้เป็นไปตามระเบียบ และแนวปฏิบัติที่เกี่ยวข้อง
2. เพื่อให้สามารถจัดเมนูอาหารกลางวัน โดยใช้ระบบแนะนำสำรับอาหารกลางวันสำหรับโรงเรียนแบบอัตโนมัติ (Thai School Lunch) สามารถประกอบอาหารกลางวันสำหรับนักเรียนได้อย่างมีคุณภาพและถูกสุขลักษณะ
3. เพื่อเสริมสร้างศักยภาพในการดำเนินงานโครงการอาหารกลางวันและอาหารเสริม (นม) ในโรงเรียน อันจะส่งผลให้นักเรียนมีสุขภาวะที่ดี มีสุขภาพที่แข็งแรง สมบูรณ์สมวัย เพื่อแก้ปัญหานักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการ และส่งเสริมภาวะโภชนาการให้นักเรียนได้รับประทานอาหารที่มีคุณค่าอย่างครบถ้วนตามหลักโภชนาการ
โดยกลุ่มเป้าหมาย ได้แก่ ครูผู้รับผิดชอบโครงการอาหารกลางวัน ของโรงเรียนในสังกัดทุกโรงเรียน จำนวน 114 โรงเรียน
ในการนี้ ได้รับเกียรติจาก นายชาญณรงค์ ศรีจันทร์ นักทรัพยากรบุคคลชำนาญการ ศูนย์ส่งเสริมและประสานงานกิจการนักเรียน สำนักอำนวยการ สำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน เป็นวิทยากรบรรยายเรื่อง แนวทางการดำเนินงานโครงการอาหารกลางวัน และโครงการอาหารเสริม (นม) โรงเรียน ของโรงเรียนในสังกัด สพฐ. การจัดทำเมนูอาหารกลางวันโดยใช้โปรแกรม Thai School Lunch (TSL) การจัดทำเอกสารประกอบการเบิกจ่ายค่าอาหารกลางวันของนักเรียน และร่วมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ ให้ข้อเสนอแนะ และวิเคราะห์แนวทางแก้ไขปัญหา
จากนั้น นางสาวสุมาลี ภูริเอกสุวรรณ ผู้อำนวยการหน่วยตรวจสอบภายใน สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษานครปฐม เขต 2 เป็นวิทยากรบรรยายเรื่อง เอกสารการจัดซื้อจัดจ้างอาหารกลางวันของโรงเรียน และตอบข้อซักถามผู้เข้าอบรม.
